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Su nombre popular “Aguacate” proviene del náhuatl ahuacatl, que significa “testículos de árbol”. El árbol puede llegar a crecer hasta 20 metros de altura y un diámetro a la altura del pecho de 30-60 cm, con tronco erecto o torcido. El Aguacate es endémica de México donde se han documentado alrededor de 20 especies emparentadas. La variedad más destacada del aguacate es la denominada “Aguacate Hass” que posee un gran valor en el mercado internacional por las siguientes ra