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Su nombre popular “Aguacate” proviene del náhuatl ahuacatl, que significa “testículos de árbol”. El árbol puede llegar a crecer hasta 20 metros de altura y un diámetro a la altura del pecho de 30-60 cm, con tronco erecto o torcido. El Aguacate es endémica de México donde se han documentado alrededor de 20 especies emparentadas. La variedad más destacada del aguacate es la denominada “Aguacate Hass” que posee un gran valor en el mercado internacional por las siguientes ra

Así lo designa su nombre científico Theobroma que significa, en griego, «alimento de los dioses». Y como no considerarlo, ya que el cacao cuenta con un alto índice de grasas (sobre todo saturadas, monoinsaturadas y polinsaturadas estas dos últimas en menor medida), hidratos de carbono y rico en proteínas, también contiene magnesio, fósforo, potasio, teobromina, cafeína, antioxidantes y agua en menores cantidades. Es una Planta de hoja perenne de la familia Malvaceae que ademá